Verduzzo Veneto IGT Vino Frizzante - Capo di Vigna
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Gradazione: 11.5%Vol.
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Verduzzo Friulano |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=a4cb8d3d8c42ad57 |
| Zona di produzione | Territorio IGT Veneto. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Calcareo, argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Esposizione | Nord/Sud. |
| Tecnica di vinificazione | Breve macerazione prefermentativa a freddo dell’uva, alla quale segue una prima parte della fermentazione sulle bucce, pressatura soffice e seconda parte della fermentazione del mosto, il tutto a temperatura controllata. L’affinamento sur lies avviene in vasche d’acciaio. Terminata la necessaria maturazione, il vino viene avviato alla presa di spuma in autoclave, secondo il metodo Charmat. Raggiunta la pressione desiderata, il vino viene filtrato ed imbottigliato. |
| Residuo zuccherino | 40 gr/L. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Profumo inconfondibile di fiori d’acacia, con note di miele selvatico. Sapore amabile, con ricordi di mandorla e caramella d’orzo.