Rosé Veneto IGT Vino Frizzante - Capo di Vigna
6,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: NV
Abbinamenti: Pizza, Aperitivi
Gradazione: 11.5%Vol.
Abbinamenti: Pizza, Aperitivi
Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Spumante rosé |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Raboso |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=0efccb0ccad0844a |
| Zona di produzione | Territorio IGT Veneto. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Calcareo, argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Esposizione | Nord/Sud. |
| Tecnica di vinificazione | Vino ottenuto esclusivamente da uve di Raboso. L’uva viene pigiadiraspata e messa in un contenitore d’acciaio. Senza inocularvi i lieviti, l’uva viene lasciata decantare, così che la frazione liquida e solida si stratifichino. In questo modo si può estrarre solo il mosto fiore, che avrà assunto una colorazione rosata molto vivace. Si procede quindi con la sua fermentazione “in bianco”. La rifermentazione avviene in autoclave, fino ad una pressione di 2 atmosfere. Si procede quindi alla filtrazione e all’imbottigliamento. |
| Residuo zuccherino | 30 gr/L. |
Altre curiosità
Colore rosato brillante, perlage fine. Al profumo ricorda la fragolina di bosco ed il ribes nero. In bocca è morbido, non stucchevole, equilibrato, dalla pronunciata acidità tipica del Raboso.