Raboso Veneto IGT - Capo di Vigna
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Gradazione: 12.5%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Raboso |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=2878dd3c025030f4 |
| Zona di produzione | Territorio IGT Veneto. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Calcareo, argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Esposizione | Nord/Sud. |
| Tecnica di vinificazione | Le uve, raccolte meccanicamente vengono diraspate. Successivamente il mosto viene fatto fermentare in contenitori d’acciaio a contatto con le bucce ad una temperatura di 24-26°C. I continui rimontaggi permettono la massima estrazione degli aromi primari e del colore dalla buccia. Una volta effettuata la svinatura, il vino matura in vasche d’acciaio. |
| Residuo zuccherino | 8 gr/L. |
Altre curiosità
Di colore rosso rubino intensi con riflessi viola. Profumo di ciliegia, marasca, prugna, pepe. Sapore austero, di ottima acidità, supportata da importanti tannini, che con l’invecchiamento si ammorbidiscono. Retrogusto di confettura rossa.
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