Prosecco DOC Treviso Frizzante - Capo di Vigna
7,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di terra
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di terra
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Glera |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=14a412917a714d77 |
| Zona di produzione | Territorio DOC Prosecco Treviso. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Calcareo, argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Esposizione | Nord/Sud. |
| Tecnica di vinificazione | L’uva raccolta meccanicamente viene pigiadiraspata e pressata. In seguito ad una decantazione statica, il mosto fermenta ad una temperatura controllata in vasche d’acciaio. Al termine della fermentazione, e fatti gli opportuni travasi, il vino viene fatto rifermentare con metodo Charmat in autoclave, a basse temperature. Il tempo di rifermentazione è all’incirca di 20 giorni, per permettere di ottenere un perlage fine e gradevole. Raggiunta la pressione desiderata, il vino viene filtrato ed imbottigliato. |
| Residuo zuccherino | 12 gr/L. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo tipico di fiori bianchi e mela golden. Sapore asciutto, fresco ed abboccato.