Prosecco Spumante DOC Treviso Brut - Capo di Vigna
7,80 €
Non Disponibile
Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11.5%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Glera |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=e2f3f3c41b566c52 |
| Zona di produzione | Territorio DOC Prosecco Treviso. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Calcareo, argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Esposizione | Nord/Sud. |
| Tecnica di vinificazione | Dopo attenta selezione in cantina, l’uva viene pigiadiraspata e sottoposta a soffice pressatura. Il mosto ottenuto fermenta ad una temperatura controllata di circa 18°C, fino a completo svolgimento degli zuccheri. La successiva presa di spuma avviene in autoclave, a temperatura controllata, fino ad una pressione di circa 4,5 atmosfere. |
| Residuo zuccherino | 8 gr/L. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo fruttato di mela golden acerba e di fiori bianchi, come acacia e mughetto. Sapore asciutto, al palato si presenta con un perlage fine e nebuloso. Di spiccata sapidità ed acidità. Retrogusto agrumato di grande armonia.
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