Rosso Cigana 1510 Rosso Veneto IGT - Capo di Vigna
10,40 €
Non Disponibile
Annata: NV
Abbinamenti: Cioccolato, Formaggi stagionati, Salumi, Vino da meditazione
Abbinamenti: Cioccolato, Formaggi stagionati, Salumi, Vino da meditazione
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Territorio IGT Veneto. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Calcareo, argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Esposizione | Nord/Sud. |
| Tecnica di vinificazione | Vino ottenuto da un sapiente blend di varie annate e tipi di vinificazioni diverse. Una parte è costituita da vino d’annata, con vinificazione in rosso e macerazione in contenitori di acciaio inox a contatto con le bucce a temperatura controllata. Un’altra porzione del vino è fermentata ed affinata in tonneaux da 500L per un anno intero. Una piccola parte è sottoposta ad appassimento prima in pianta, poi su graticci posti in un vecchio casolare e successivamente vinificato tramite macerazione, per poi essere conservato in tonneaux. |
| Residuo zuccherino | 7 gr/L. |
Altre curiosità
Colore rosso porpora carico, con lievi riflessi violacei. Con l’invecchiamento appaiono sfumatura granata. Spiccano profumi di confettura di frutti rossi, ribes, lampone. Marcate e variegate le note speziate come il pepe e chiodi di garofano. Al palato risulta voluminoso, minerale, sapido. I tannini sono dolci, il retrogusto lungo di frutta rossa matura, vaniglia e peperoncino.
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