Pinot Bianco Veneto IGT - Capo di Vigna
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
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Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Pinot Bianco |
| Temperatura di servizio | 12-14°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=ddc2e7fc4515c62b |
| Zona di produzione | Territorio IGT Veneto. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Calcareo, argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Esposizione | Nord/Sud. |
| Tecnica di vinificazione | L’uva viene pigiadiraspata e pressata. Il mosto fiore ottenuto viene fatto fermentare a 18°C in contenitori d’acciaio. Dopo il primo travaso, il vino matura sui propri lieviti per 4 mesi, per poi essere imbottigliato. |
| Residuo zuccherino | 3-4 gr/L. |
Altre curiosità
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale e fruttato, che ricorda i fiori di campo, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche. Al palato è vivace, fresco, con una spiccata mineralità e salinità.